小本生意見富翁，三點到位小吃加盟店生意火爆
五八加盟網 | 2017-05-15 11:45
閱讀量：7058
小本生意見富翁一：定位
不管在任何時候，小吃定位的重要性都勝過一切，一家小吃店定位的檔次不同，直接影響消費效果。定位方法：根據市場反饋、根據產品特點、根據面向人群。
千萬不要選擇的地方是：幾乎步行街道都沒有的主干道。道路上都是車流，或者人員只是匆匆路過，不會停留，人流量雖多，但幾乎沒有適合餐飲的地方。這一類并不一定會好，因為但凡商業都是扎堆的，某一處是干什么的大家都會形成印象，比如提起某個地方會說：哦，賣衣服的，或者哦賣鞋的等等。如果你不是知名度很高的品牌知名店的話，就不要孤零零的去開小吃店。
小本生意見富翁二：經營
決定每一家店的好壞，經營起了很大一部分作用。經營不好，好店都有可能變壞。餐飲經營中需要注意的一個是宣傳營銷方式，一個是服務特點，另一個就是流程管理和成本管理。
當你的運作渠道越簡單時，說明你運營得越良好。經營的很大一部分壓力除了自身之外，還來自競爭對手，比如對手比你服務更好，比你更會營銷，更會凸顯出自己的特色等等。
因此在經營過程中小吃產品特點需要保持優勢，但服務特色跟營銷方式要不斷地推進，尋求轉變，找到當地消費者最感興趣的點來做營銷。所以不管促銷還是其他，只要用對了就是好的，要看消費者更看重什么。
小本生意見富翁三：產品
產品是重中之重，放到最后說也是為了凸顯其重要性，不管你營銷的再好，吹噓得再高，到最終讓消費者審視的還是產品本身，對于小吃來說產品味道簡直就是生死符。
也許有人會說，那某些地方小吃味道那么難吃，怎么生意還那么好?只有兩種情況：1、該地方餐飲店少，人又多;2、該地方是流動人口最多的區域，比如車站，那都是一閃而過的人，不吃又不行。所以，沒得選擇，這些小吃抓的是一閃而過的人。
對于小吃創業人來說以上三點是最最重要的，只要把握住以上三點，小本生意見富翁。
