隨著飲食時尚的變化，北京華天飲食集團在北京西城北禮士路60號新開華天峨嵋酒家，引進新派川菜，主營新派川菜，各式川味火鍋和各種川味小吃。華天峨嵋酒家營業面積近2000平米，裝修豪華、環境舒適。雅座包間充裕，在經營上，凡入時川菜都在經營內。華天峨嵋主廚的廚師長，川菜經歷豐富，技藝高超，出品菜肴正宗原味。

北京華天飲食集團有限公司旗下品牌峨眉酒家，公司創立于1992年，地理位置優越，位于我國經濟發達的一線大城市上海，且擁有眾多豐富的發展資源，可以幫助更多人成功實現更加廣闊的商機。峨眉酒家加盟連鎖品牌作為公司旗下的熱門經典發展選擇，創造的也是非常不錯的一個經典粵菜連鎖項目。

峨嵋酒家公司始終秉承“尚德篤信、惠己利人”的經營理念和“發展海洋食品、造福大眾健康”的企業宗旨，以及“勵精圖治、敢為人先”的企業精神。樹立“誠信、責任、新創、共贏”的企業價值觀，構建企業、客戶和社會利益共同體。公司真誠期待與您真誠合作、攜手并進、共創輝煌!

峨嵋酒家是北京川菜老字號，創建于1950年，主理廚政的伍鈺盛大師畢生精于川菜，來北京之前，輾轉上海、香港、澳門，專侍名人政要，聲譽顯著。在峨嵋酒家主廚40余年，創立了自成一家的“峨嵋派川菜”，使峨嵋酒家成為獨具特色的川菜名店。峨嵋酒家作為北京第一家川菜老字號，已經走過了50多個年頭。隨著社會的不斷變遷，人們飲食觀念的不斷變化，峨嵋酒家保持傳統菜肴的同時，加快了菜式更新換代的速度。時尚、新品紛彩迭出。其獨樹一幟的“峨嵋派川菜”依然沒走板兒。

峨嵋酒家歷史發展：

峨嵋酒家當年別看門臉不大，可卻常是“客大”。峨嵋酒家最榮耀的事是，1950年峨嵋酒家承辦了為抗美援朝將士慶功的功臣宴。在伍大師的主理下，峨嵋酒家連續幾天辦盛宴慰問功臣。峨嵋酒家在伍鈺盛這位“資深大廚”的主理下，漸漸在北京聲譽鵲起。1960年5月正值峨嵋酒家開業10年，梅蘭芳在一次盛宴后，似意猶未盡，便提筆賦詩相贈：“峨嵋靈秀落杯盞，醉飽人人意未闌。

應時識清培育廣，良庖能事也千般。”梅大師通過寫杯盤酒盞里賽過峨嵋山雋秀的美饌佳肴和人們美食后仍覺未盡意的感受，盛贊峨嵋酒家的美饌和廚藝。梅先生對峨嵋酒家的川菜捧愛有加。其實，梅先生早年在上海對伍大師的菜就有耳聞，峨嵋酒家1950年開業后梅先生更是投入了關注并成為伍老忠實的食客和“名票”。上世紀50年代中期，峨嵋酒家在西城太平橋大街的一間小門臉經營，梅蘭芳就隔三差五的到此點食伍師傅的菜。當時吃完了還裝盒往家帶。那時峨嵋門臉小，餐廳條件也簡陋。

峨嵋酒家的菜肴以精細見長，在川菜的做法上按照成都流派，講究色、香、味型，在味上以多、廣、厚、醇為特色，講究刀工、造型，五味調和以北京人為主，其菜肴十分受北京人歡迎。

1.提供科學的市場調研、專業的經營風險評估、投資回報分析；

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5.免費提供宣開業物料/廣告畫冊/品牌購物袋等，統一峨眉酒家品牌形象管理。

1、具有獨立法人資格或經濟實力較強的自然人。

2、認同“峨眉酒家”的品牌文化及經營模式。

3、加盟商要有一定的資金能力，要能承擔的起門店建設過程中各方面的費用支出。

4、在本地擁有合適的店面，可滿足加盟店的日常經營。

5、加盟商要有服從意識，要自覺的配合總部推出的各種全國范圍的優惠活動。

6、加盟商的交際能力一定要好，在當地要有比較好的人脈。

7、能夠全身心的投入到經營中，且具有一定的市場敏銳力及營銷經驗。

1、投資者以電話、傳真、網上留言等方式向總部投資顧問咨詢相關事項，索取相關資料，峨眉酒家創業顧問會給您詳盡的解答。

2、投資者到峨眉酒家總部所在地進行實地項目考察。

3、峨眉酒家總部對投資者進行審核，確認投資者的合作資格。

4、雙方正式簽訂合同。

5、投資者按所選擇的投資類型向峨眉酒家總部交納相應費用。

6、峨眉酒家總部安排投資者進行技術培訓。

7、峨眉酒家總部派遣選址專員協助您選址，投資商按照總部提供的統一設計方案進行裝修，并提前一周通知總部發貨。

8、峨眉酒家總部配送開業贈品及制作裝備，并為您提供開業促銷方案。

9、店鋪開業后，峨眉酒家總部不定期對各加盟商提供新品研發和進行經營指導服務。